【韩食】新麻蒲 Shinmapo Korean BBQ @ SS15 Courtyard
又是一间Facebook流传的美食之一 aka 排队美食 我不懂大家是不是很热衷于这样的排队美食 我自己是渐渐退烧了,排队等着吃真的很浪费时间 等那股热退了再去,也不错啊 Shinmapo Korean BBQ 之前看很多的评论都不错 也听见身边朋友说他们有多夯多棒 几乎每晚外头都会有人等着入场享用晚餐 很幸运的,某个公共假期接近午餐时间 我和家人原本想吃附近的Hanbing在先 忽然瞄到Shinmapo,里头人客不多,想说试试运气 跟工作人员确定之后,不用预约也能享用美食 那我就不客气啦(有种赚到的感觉))不吃对不起自己耶 他们家主打Galmaegisal 护心肉;既是猪的横膈膜肉 一只成年猪只有200g的护心肉,很是矜贵 必吃的火山炒饭;也是他们家主打之一 准备开锅! 炉边的小菜都可以随意加,免钱的哦! 烤蒜头。泡菜鸡蛋。奶油玉米。 任意加的小菜还有这些青菜沙拉泡菜等等;种类超多 桌子都快挤满了 我们四个人点了 Signature set Pork skirt meat, pork belly, marinated pork collar, mixed grilled platter & military stew 护心肉,五花肉,猪排骨,什锦拼盘,部队锅 看起来很可口,对不对 肉质很棒,而且很juicy 他们给的肉都偏厚身,咬起来很有口感 不会柴柴干干的 部队锅 Military Stew aka Bbudae Jjigae 不要小看它好像白白的,没有味道 材料下头藏着一坨的辣椒酱 随着时间慢慢过去,这一锅就变成韩剧里头那样红彤彤的部队锅啊 而且有没有看见上头飘着的辣椒粒 不太嗜辣的朋友,小心这锅啦 重头戏: 火山炒饭 Volcanic Fried Rice 工作人员会在人客面前准备 材料:油,白饭,预先调味好的kimchi sauce,紫菜,蛋浆 准备方式:把除了蛋浆之外的食材全部搅拌均匀 炒的差不多,就可以加入蛋浆 然后慢慢刮刮刮,刮出类似scramble egg的感觉就可以大快朵颐啦 kimchi炒饭味道原本就很足,层次很多 搭配那